RESUMO
Antibacterial effects of aqueous and ethanolic extracts of seeds of moringa (Moringa oleifera) and pods of soursop (Annona muricata) in the concentration of 1:5 and 1:10 in volumes 50, 100, 150 and 200 microL were examined against Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae, Escherichia coli (isolated from the organism and the aquatic environment) and Salmonella Enteritidis. Antibacterial activity (inhibition halo > 13 mm) against S. aureus, V. cholerae and E. coli isolated from the whiteleg shrimp, Litopenaeus vannmaei, was detected in aqueous and ethanolic extracts of moringa. E. coli isolated from tilapiafish, Oreochromis niloticus, was sensitive to the ethanolic extract of moringa. The aqueous extracts of soursop showed an antibacterial effect against S. aureus and V. cholerae, but the antibacterial activity by the ethanol extracts of this plant was not demonstrated.
Assuntos
Annona/química , Antibacterianos/farmacologia , Bactérias Gram-Negativas/efeitos dos fármacos , Moringa oleifera/química , Extratos Vegetais/farmacologia , Staphylococcus aureus/efeitos dos fármacos , Animais , Ciclídeos/microbiologia , Escherichia coli/efeitos dos fármacos , Escherichia coli/isolamento & purificação , Bactérias Gram-Negativas/isolamento & purificação , Testes de Sensibilidade Microbiana , Penaeidae/microbiologia , Salmonella enteritidis/efeitos dos fármacos , Salmonella enteritidis/isolamento & purificação , Staphylococcus aureus/isolamento & purificação , Vibrio cholerae/efeitos dos fármacos , Vibrio cholerae/isolamento & purificaçãoRESUMO
Antibacterial effects of aqueous and ethanolic extracts of seeds of moringa (Moringa oleifera) and pods of soursop (Annona muricata) in the concentration of 1:5 and 1:10 in volumes 50, 100, 150 and 200 µL were examined against Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae, Escherichia coli (isolated from the organism and the aquatic environment) and Salmonella Enteritidis. Antibacterial activity (inhibition halo > 13 mm) against S. aureus, V. cholerae and E. coli isolated from the whiteleg shrimp, Litopenaeus vannmaei, was detected in aqueous and ethanolic extracts of moringa. E. coli isolated from tilapiafish, Oreochromis niloticus, was sensitive to the ethanolic extract of moringa. The aqueous extracts of soursop showed an antibacterial effect against S. aureus and V. cholerae, but the antibacterial activity by the ethanol extracts of this plant was not demonstrated.
Para avaliação do efeito bactericida frente à Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae, Escherichia coli (isolada de pescados e ambiente aquático) e Salmonella Enteretidis, foram testados extratos aquosos e etanólicos de sementes de moringa (Moringa oleifera) e casca de graviola (Annona muricata) na concentração de 1:5 e 1:10, nos volumes de 50, 100, 150 e 200 µL. Os resultados mostraram efeito antibacteriano (halo de inibição > 13mm) dos extratos aquosos e etanólicos de moringa frente a S. aureus, V. cholerae e E. coli isoladas de camarão cinza Litopenaeus vannmaei. A cepa de E. coli isolada do pescado Oreochromis niloticus apresentou sensibilidade frente ao extrato etanólico de moringa. Os extratos aquosos de graviola apresentaram efeito bactericida frente a S. aureus e V. cholerae, entretanto, os extratos etanólicos dessa planta não mostraram atividade antibacteriana.
Assuntos
Animais , Annona/química , Antibacterianos/farmacologia , Bactérias Gram-Negativas/efeitos dos fármacos , Moringa oleifera/química , Extratos Vegetais/farmacologia , Staphylococcus aureus/efeitos dos fármacos , Ciclídeos/microbiologia , Escherichia coli/efeitos dos fármacos , Escherichia coli/isolamento & purificação , Bactérias Gram-Negativas/isolamento & purificação , Testes de Sensibilidade Microbiana , Penaeidae/microbiologia , Salmonella enteritidis/efeitos dos fármacos , Salmonella enteritidis/isolamento & purificação , Staphylococcus aureus/isolamento & purificação , Vibrio cholerae/efeitos dos fármacos , Vibrio cholerae/isolamento & purificaçãoRESUMO
Foram analisadas 46 amostras do pescado Oreochromis niloticus capturadas na Lagoa da Fazenda, em Sobral, CE. As análises foram referentes à enumeração, isolamento e identificação de coliformes fecais (CF) e determinação do perfil e suscetibilidade dos isolados de Escherichia coli e antimicrobianos. Das 46 amostras analisadas, 25 (54 por cento) apresentaram um índice de CF variando de 2 a 460NMP/g. Foram isoladas 50 cepas, sendo 37 (74 por cento) identificadas como E. Coli, 8 (16 por cento) como Enterobacter sp. e 5 (10 por cento) como Klebsiella sp. Das 11 cepas de E. Coli testadas quanto à suscetibilidade aos 11 antibióticos, 9(81,8 por cento) apresentaram sensibilidade a todos os antibióticos testados.
Assuntos
Humanos , Animais , Ciclídeos , Enterobacteriaceae/isolamento & purificação , Produtos Pesqueiros , Microbiologia de Alimentos , Amostras de Alimentos , BrasilRESUMO
Foram analisadas 31 amostras de merenda escolar coletadas em um colégio da rede estadual no município de Sobral (CE). A avaliação bacteriológica foi concernente à quantificação de coliformes totais (CT) e fecais (CF), pesquisa de Staphylococcus e Salmonella. Das 31 amostras analisadas, 58 por cento apresentaram contaminação por CT variando de 21 a 18.000NMP/mL, e 35,5 por cento com CF variando de 2 a 2.900NMP/mL. Foi detectada a presença de Staphylococcus coagulase negativa em 35,5 por cento das amostras e ausência de Salmonella em todas as amostras.
